دستور تهیه این کاپ کیک مثل تهیه کیک اسفنجی هست اما با این تفاوت که سفیده تخم مرغی که توش استفاده میشه خیلی باید زده بشه تا جایی که شبیه به خامه همزده سفت بشه. برای تزیین روی کاپ کیک هم باید زرده تخم مرغ شکر و شیر و سفیده تخم مرغ رو مخلوط کنیم و در نهایت با قیف اونها رو به روی کاپ کیک منتقل کنیم.