× کیک شیرینی فوندانت آیسینگ تکنیک تزیین

طرز تهیه کیک اپرا

۱۰۳۵ نمایش

■ بیسکویت ژکوند
2 عدد سفیده تخم مرغ
شکر 50 گرم
بادام زمینی 40 گرم
شکر پودر شده 40 گرم
1 تخم مرغ
آرد کیک 25 گرم

■ کرم قهوه کره ای
1 عدد زرده تخم مرغ
30 گرم شکر
15 میلی لیتر آب
100 گرم کره
قهوه فوری 4 گرم
2 قاشق چایخوری عرق نیشکر

■ گاناش شکلاتی
شکلات تلخ شیرین 80 گرم
خامه سنگین 50 میلی لیتر
15 گرم کره

شربت قهوه
آب گرم 100 میلی لیتر
7 گرم قهوه فوری
30 گرم شکر

25 گرم شکلات تلخ
روغن 7 گرم

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *