× کیک شیرینی فوندانت آیسینگ تکنیک تزیین

طرز تهیه کیک شطرنجی دو رنگ

۴۶۰۱ نمایش

برای کیک پایه:
– آرد: 130 گرم
– پودر کاکائو: 40 گرم
– پودر بیسکوییت اوریو: 40 گرم (می توان با 20 گرم آرد + 10 گرم کاکائو جایگزین کرد)
– شکر: 200 گرم
– تخم مرغ متوسط: 4 عدد
– آب جوش (70-80 درجه): 50 میلی لیتر
– روغن مایع: 50 میلی لیتر
– بیکینگ پودر: 8 گرم
– وانیلین: نصف قاشق چایخوری
– نمک: 1 پینچ

برای کرم:
– کرم میانی 10-12 عدد بیسکوییت اوریو (اختیاری)
– پنیر ماسکارپونه: 100 گرم
– پنیر فیلادلفیا: 200 گرم
– خامه: 500 گرم
– شیر: 100 میلی لیتر
– ژلاتین: 12 گرم
– ماست : 125 گرم
– شکلات سفید: 70 گرم
– شکر: 100 گرم

برای دکور:
– پودر کاکائو تلخ
– شکلات (70٪ کاکائو): 80 گرم

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *