طرز تهیه چیز کیک توت فرنگی و شکلاتی

شکلات 40 گرم
کره 56 گرم
شکر 70 گرم
1 تخم مرغ
1 قاشق چایخوری عصاره وانیلی
1 قاشق غذاخوری پودر کاکائو
1/4 قاشق چای خوری نمک
30 گرم آرد

برای ژله توت فرنگی:
300 گرم توت فرنگی تازه یا یخ زده
50 گرم شکر
1 قاشق غذاخوری آب لیمو
1/2 قاشق غذاخوری پودر ژلاتین
2 قاشق غذاخوری آب

برای فیلینگ پنیر خامه ای:
600 گرم پنیر خامه ای به دمای اتاق رسیده
80 گرم پودر شکر
2 قاشق چایخوری عصاره وانیلی
300 گرم خامه قنادی
1 قاشق غذاخوری پودر ژلاتین
3 قاشق غذاخوری آب سرد

برای لایه شکلاتی:
شکلات 60 گرم
2 قاشق غذاخوری خامه